مرباها از جمله خوراکی‌هایی هستند که در تمام دنیا مصرف می‌شوند و تهیه مربا یکی از روش‌های قدیمی برای حفظ و نگهداری موادغذایی بوده است. یکی از خوراکی‎‌های دلچسب و خوشمزه‌ای که می‌توان در میز صبحانه یا عصرانه قرار دارد مربا است. مربای هویج محصولی پرطرفدار است که به آسانی قابل تهیه است. همچنین هویج سرشار از ویتامین A است که موجب تقویت بینایی و شادابی پوست می‌شود و بسیار توصیه شده است که این ماده در برنامه غذایی گنجانده شود.